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12月2日、3日芦原温泉の老舗旅館「灰屋」へ行ってきました

       

「灰屋」は明治17年(1884年)創業の老舗で、先祖が江戸時代に京都西陣の色染めに

必要な上質の灰を作っていたことに因んで屋号にしたそうです。

平成19年に創業当時の「和」を大切に宮大工の手で全館バリアフリーの純和風建築に

リニューアルされました。

客室はそれぞれに異なった作りで四季の情緒漂う日本庭園に面して回廊のある落ち着

ける部屋でした。

源泉かけ流しの貸切風呂で暖まったあとは、お年寄りと職員合わせて10名がそろって

夕餉の膳につきました。

灰屋では女将と料理長が永平寺で「典座教訓」(てんぞきょうくん、食に関する金言を

示した宗祖道元禅師の著書)を学んでおり、心を込めて作られた料理にお腹も心も満

たされた一夜でした。

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